В Астане в ресторанах и фастфудах ТРЦ "Керуен" обнаружена кишечная палочка и стафилококк у персонала
Астана. 20 декабря. Kazakhstan Today - Департамент по защите прав потребителей Астаны провел исследования объектов общественного питания торгово-развлекательных центров столицы, сообщили в Комитете по защите прав потребителей Республики Казахстан.
Как сообщили в ведомстве, проверка проводилась в ТРЦ "Керуен", "Сарыарка" и "Азия-Парк", передает Kazakhstan Today.
По результатам лабораторных исследований, проведенных Национальным центром экспертизы, выявлены несоответствия по микробиологическим и токсикологическим показателям в ТРЦ "Керуен", а именно: выявлены бактерии кишечной палочки, носительство патогенного стафилококка у персонала ресторанов, а также несоответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям.
В частности, бактерии группы кишечной палочки и несоответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям, что свидетельствует о нарушении технологического процесса, были обнаружены в ресторане DelPapa. В ресторане "Киссатэн" и "Ассорти", помимо бактерий группы кишечной палочки, было выявлено носительство патогенного стафилококка у персонала.
Кроме того, в продуктах питания фастфудов Starburger, Kebabhaus и Burgerking торгово-развлекательного центра были также обнаружены бактерии группы кишечной палочки и несоответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям. При этом в фастфуде Sakura, кроме бактерий группы кишечной палочки, проверка выявила, что персонал является носителем патогенного стафилококка. В фастфуде China Town проверка выявила превышение показателей общего микробного числа в продуктах. В кафе "Избушка" проверка также выявила бактерии кишечной палочки.
"Всем объектам, где были выявлены нарушения, выданы предписания на устранение. Проверяя их выполнение во время внеплановых проверок, были выявлены повторные нарушения, в связи с чем административным судом города Астаны были наложены штрафы по 100 МРП. По результатам лабораторных исследований в адрес руководителей объектов направлены санитарные предписания", - отметили в ведомстве.
"Департамент по защите прав потребителей предупреждает, что в случае повторных нарушений и невыполнения предписаний, будут предприниматься меры вплоть до приостановки деятельности объектов общественного питания в ТРЦ "Керуен". Результаты по ТРЦ "Сарыарка" и "Азия-Парк" будут сообщены потребителям дополнительно", - заключается в сообщении.
При использовании информации гиперссылка на информационное агентство Kazakhstan Today обязательна. Авторские права на материалы агентства.