В Карагандинской области продукция общепита не соответствует по 12 микробиологическим показателям
По информации пресс-службы, "отбор проведен в 27 кулинарно-кондитерских отделах на объектах торговли, объектах быстрого питания, в том числе расположенных в крупных торговых объектах и развлекательных центрах Караганды, городов Темиртау, Абая, Шахтинска. Из 141 пробы скоропортящейся пищевой продукции выявлены 12 проб, не соответствующих по микробиологическим показателям", передает Kazakhstan Today.
В столовой "Rational" ИП "Казаков В.В.", улица Пассажирская, 3, из отобранных 6 проб в салате "Хе мясное", обнаружено превышение показателя микробной обсемененности в 4 раза.
В столовой "Rational", расположенной при детском развлекательном центре "Джунгли", из 4 отобранных проб продукции в одной пробе салата "Крестьянский" обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
В торговом доме ЦУМ на объекте общественного питания ИП Копобаева А.Н. из 4 исследованных проб готовой продукции в пробе салата витаминного из капусты обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
В кафе "Айнура" ИП Хасанова Р, город Караганда, улица К. Маркса, 7, из отобранных 6 проб показатель микробного обсеменения превышает в 1,2 раза в пробе кукси.
В кулинарии супермаркета "Металлург" ТОО "Гастроном №40", город Темиртау, проспект Республики, 27, из отобранных 8 проб продукции в пробе салата "Кукси" обнаружен Staphylococcus aureus - золотистый стафилококк, в салате "Греческий" с майонезом обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Проведено внеплановое обследование отдела кулинарии в супермаркете "Металлург" ТОО "Гастроном №40", в результате которого выявлены нарушения требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия, наложен административный штраф на сумму 39 640 (20 МРП) и выдано предписание об устранении нарушений.
В супермаркете ТОО "Людмила-KZ" ИП Краснюк О.Я., город Темиртау, бульвар Независимости, 25, из отобранных 14 проб продукции в салате "Камдича", пирожном заварном с масляным кремом и в трубочке со сливками обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Проведено внеплановое обследование отдела кулинарии ИП Краснюк О.Я., в результате которого выявлены нарушения и наложен административный штраф на сумму 39 640 (20 МРП), с выдачей предписания об устранении нарушений.
В гипермаркете "Лидер", город Шахтинск, улица Казахстанская, строение 117, из 3 отобранных проб обнаружено превышение показателя микробного обсеменения в 4 раза в салате "Морковь по-корейски" и в салате "Маслята с луком".
В ведомстве сообщили, что по фактам несоответствия требованиям безопасности проб скоропортящейся продукции проводятся внеплановые проверки субъектов предпринимательства, с принятием предусмотренных законом мер, о результатах которых потребителям будет сообщено дополнительно.