Составлен рейтинг качества алматинских супермаркетов

Алматы. 11 июня. Kazakhstan Today - Исследовательское агентство "Рейтинг.KZ" составило рейтинг качества алматинских супермаркетов, передает Kazakhstan Today.

"На первом этапе проведения исследования аналитическая группа агентства произвела отбор двадцати различных гипер- и супермаркетов города. В список вошли три "Рамстора" - на улице Фурманова, в ТРЦ MEGA и в ТРЦ "Спутник", два Центра оптовой торговли Metro, Magnum на улице Абая, на улице Рыскулова и "Magnum АТАК". Также в рейтинг были включены такие супермаркеты как Small (улица Жубанова), A-store в ТРЦ ADK, "Столичный", "Юбилейный", Green в ТЦ "Мерей", "Чайка", HIT, Bravo в ТРЦ Maxima, Silk Way City и City Center в одноименных торговых центрах, "Парад" в ТРЦ "Прайм Плаза" и "Ресей". На втором этапе был определен комплекс важных для клиентов гипер- и супермаркетов критериев, по которым в дальнейшем и проводилась оценка", - сообщили в агентстве.

"В итоге лидерские позиции в совокупном рейтинге заняли Metro, Metro-2 и Green, которые не входят в группу аутсайдеров ни по одному из десяти значимых показателей. Четвертое и пятое место соответственно заняли супермаркеты "Рамстор" в ТРЦ MEGA и "Рамстор" на улице Фурманова. A-store в ТРЦ ADK расположился на шестой ступени рейтинга, "Рамстор" в ТРЦ "Спутник" - занял седьмую. Места с 8 по 13 поделили супермаркеты, набравшие среднее количество баллов: Magnum на улице Рыскулова, "Magnum АТАК", "Парад", Small, Magnum на улице Абая и "Юбилейный" (в порядке убывания). Среди аутсайдеров оказались Bravo, Silk Way City, "Столичный", City Center, HIT, "Ресей" и "Чайка" (14-20 места соответственно)", - говорится в материалах исследования.

По результатам исследования стоимости продовольственной корзины гипер-/супермаркеты Алматы были условно поделены на 3 группы:

гипер-/супермаркеты с низкой стоимостью продовольственной корзины: "Чайка", HIT, гипермаркет Green в ТЦ "Мерей", "Парад" в ТРЦ "Прайм Плаза", Торговый комплекс Magnum на улице Абая, супермаркет Small, A-store в ТРЦ ADK (1-7 места соответственно). Стоимость продовольственной корзины в месяц здесь составляет от 15 240 до 17 800 тенге;

гипер-/супермаркеты со средней стоимостью продовольственной корзины: Торговый комплекс Magnum на ул. Рыскулова, супермаркет Bravo в ТРЦ Maxima, Торговый комплекс "Magnum АТАК", Центр оптовой торговли Metro-2, Центр оптовой торговли Metro, супермаркет "Рамстор" в ТРЦ MEGA (8-13 места соответственно). Стоимость продовольственной корзины - от 18 000 до 19 500 тенге;

гипер-/супермаркеты с высокой стоимостью продовольственной корзины: супермаркет City Center в одноименном ТРЦ, супермаркет Silk Way City в одноименном ТРЦ, супермаркет "Рамстор" в ТРЦ "Спутник", Торговый центр "Рамстор" на улице Фурманова, "Столичный", "Юбилейный", "Ресей" (14-20 места соответственно). Стоимость продовольственной корзины - от 19 600 до 21 600 тенге.

По данным агентства, "таким образом, минимальная стоимость продовольственной корзины на данный момент в Алматы составляет 15 242 тенге (супермаркет "Чайка"), тогда как в среднем по Алматы данный показатель находится на уровне 18 670 тенге. При этом согласно обнародованным в начале июня этого года данным Агентства РК по статистике, величина прожиточного минимума в Алматы в среднем на душу населения, рассчитанная исходя из минимальных норм потребления основных продуктов питания, в мае 2012 года составила 18 685 тенге, из них на продовольственные товары - 11 122 тенге. Из этого можно сделать вывод о том, что даже минимальная стоимость продовольственной корзины в супермаркетах почти на 40% превышает прожиточный минимум".

По результатам исследования ассортимента соответствующие гипер-/супермаркеты были условно поделены на 3 группы:

гипер-/супермаркеты с наибольшим ассортиментом продуктов: A-store в ТРЦ ADK, гипермаркет Green в ТЦ "Мерей", Центр оптовой торговли Metro-2, Центр оптовой торговли Metro, Торговый комплекс "Magnum АТАК", Торговый комплекс Magnum на улице Абая, супермаркет Small (1-7 места соответственно);

гипер-/супермаркеты со средним ассортиментом продуктов: Торговый комплекс Magnum на ул. Рыскулова, супермаркет Silk Way City в одноименном ТРЦ, супермаркет City Center в одноименном ТРЦ, супермаркет Bravo в ТРЦ Maxima, супермаркет "Рамстор" в ТРЦ MEGA, супермаркет "Рамстор" в ТРЦ "Спутник" (8-13 места соответственно);

гипер-/супермаркеты с меньшим ассортиментом продуктов: Торговый центр "Рамстор" на улице Фурманова, "Юбилейный", "Парад" в ТРЦ "Прайм Плаза", "Столичный", "Чайка", HIT, "Ресей" (14-20 места соответственно).

По результатам исследования транспортной инфраструктуры в часы максимальной загруженности магазина (с 18 до 22 часов в пятницу и субботу) гипер- и супермаркеты были условно поделены на 3 группы:

гипер-/супермаркеты с достаточно удобным расположением остановки общественного транспорта и удобным паркингом: супермаркет "Рамстор" в ТРЦ MEGA, супермаркет "Рамстор" в ТРЦ "Спутник", Торговый центр Рамстор на улице Фурманова, гипермаркет Green в ТЦ "Мерей", A-store в ТРЦ ADK, Центр оптовой торговли Metro;

гипер-/супермаркеты, обладающие либо относительно удобным паркингом (время на парковку 1,5-3 минуты), либо расстояние до остановки общественного транспорта менее 150 шагов: супермаркет Small, Торговый комплекс Magnum на ул. Рыскулова, Торговый комплекс "Magnum АТАК", супермаркет City Center в одноименном ТРЦ, супермаркет Silk Way City в одноименном ТРЦ, "Парад" в ТРЦ "Прайм Плаза", HIT, супермаркет Bravo в ТРЦ Maxima, Центр оптовой торговли Metro-2;

гипер-/супермаркеты, не имеющие удобного паркинга (затраты на парковку более 3 минут), или находящиеся в удаленности от остановок общественного транспорта более чем на 150 шагов: "Столичный", "Юбилейный", "Ресей", "Чайка", Торговый комплекс Magnum на улице Абая.

Необходимо обратить внимание на тот факт, что в городе Алматы практически нет гипер- или супермаркета с максимально удобной для рядового потребителя транспортной инфраструктурой.

По результатам исследования обеспеченности гипер-/супермаркетов работающими кассами в часы максимальной загруженности магазина (с 18 до 22 часов в пятницу и субботу) гипер- и супермаркеты были условно поделены на 3 группы:

гипер-/супермаркеты с наименьшим количеством людей в очередях на кассу: "Столичный", "Юбилейный", "Ресей", Торговый комплекс Magnum на улице Рыскулова;

гипер-/супермаркеты со средним количеством людей в очередях на кассу: "Парад" в ТРЦ "Прайм Плаза", супермаркет "Рамстор" в ТРЦ MEGA, Торговый центр "Рамстор" на улице Фурманова, Центр оптовой торговли Metro, A-store в ТРЦ ADK;

гипер-/супермаркеты с самым большим количеством людей в очередях на кассу: супермаркет "Рамстор" в ТРЦ "Спутник", супермаркет Silk Way City в одноименном ТРЦ, супермаркет City Center в одноименном ТРЦ, "Чайка", Small, супермаркет Bravo в ТРЦ Maxima, гипермаркет Green в ТЦ "Мерей", Торговый комплекс "Magnum АТАК", супермаркет HIT, Торговый комплекс Magnum на ул. Абая.

Следует отметить, что, помимо уровня профессионализма работников и удобства расположения касс, на количество людей в очереди влияет размер общего поток покупателей. Например, в Торговом комплексе Magnum на улице Абая он в разы больше, чем во всех других супермаркетах, однако это обстоятельство не является оправданием, когда в очереди на кассе приходится проводить от 30 до 45 минут.

В ходе исследования наличия/отсутствия испорченных или просроченных продуктов на прилавках выбранных нами супер- и гипермаркетов, наибольшие баллы получили магазины, где состояние овощей и фруктов не вызвало негативных отзывов у выборочно опрошенных посетителей исследуемых точек продаж. В получивших максимальное количество баллов гипер- и супермаркетах также не было обнаружено просроченных продуктов на прилавках.

Вторую группу составили гипер- и супермаркеты, посетители овощных отделов которых выказали недовольство качеством овощей или фруктов, но при этом исследователями не были обнаружены просроченные продукты на прилавках.

Исключение и наименьшее количество баллов по этому критерию получил гипермаркет A-store в ТРЦ ADK. Посетители не высказывали недовольства качеством овощей и фруктов на прилавках гипермаркета, однако "тайные покупатели" "Рейтинг.KZ" обнаружили на прилавке просроченный товар - "Теша семги холодного копчения". Дата окончания срока годности этого продукта - 13.05.2012 г., указанная производителем на упаковке, была заклеена ценником гипермаркета A-store, согласно которому продукт был упакован только 10 мая. Справедливости ради необходимо отметить, что старший администратор торгового зала без промедлений принял просроченный товар и вернул деньги, принеся извинения и обещав немедленно изъять просроченный продукт с прилавка. При повторной проверке через три часа просроченного продукта в данной упаковке обнаружено не было.

По результатам исследования клиентоориентированности персонала гипер- и супермаркеты Алматы были условно поделены на 3 группы. Сотрудники первой группы гипер-/супермаркетов, таких как Metro, Metro-2, "Столичный" и "Юбилейный" проявили максимальную заинтересованность в обеспечении клиента лучшим сервисом, максимально подробно отвечали на вопросы "тайных покупателей" и сопровождали их до места расположения запрашиваемой позиции.

Сотрудники второй группы супермаркетов, в которую вошли Green, Small, A-store, Bravo, "Рамстор" в ТРЦ "MEGA" и "Рамстор" на улице Фурманова отвечали на вопросы клиентов и подробно объясняли, где находится запрашиваемая позиция, но не провожали до места. В порядке исключения в этот список был включен и супермаркет "Рамстор" в ТРЦ "Спутник" - хотя сотрудники в зале были весьма внимательны к "тайным покупателям", служба безопасности вела себя грубо и непрофессионально.

Наконец, третью группу составили "Парад", все три торговых комплекса "Magnum", City Center, Silk Way City, "Ресей" и "Чайка". Сотрудники этих супермаркетов лишь указывали отдел или направление, где может находиться запрашиваемый товар.

Оценивая доступность гипер-/супермаркетов для людей с ограниченными возможностями "Рейтинг.KZ" пришел к выводу, что практически ни один из исследуемых гипер-/супермаркетов Алматы не приспособлен для инвалидных колясок. Только центры оптовой торговли Metro обладают достаточно широкими проходами между кассами, однако даже, несмотря на это нельзя сказать, что люди с ограниченными возможностями могут полноценно совершать здесь покупки.

В целом ни такие супермаркеты, как "Столичный", "Юбилейный" и "Ресей", в которых в основном совершает покупки элита Алматы, ни супермаркет "Чайка", в котором самая низкая стоимость потребительской корзины, совершенно не приспособлены для людей с ограниченными возможностями. Нельзя не отметить, что ситуация с откровенно формальным соблюдением норм доступности различных объектов для инвалидов в Казахстане наблюдается повсеместно.

В связи с этим Исследовательское агентство "Рейтинг.KZ" намерено в ближайшей перспективе провести исследование уровня доступности ключевых объектов Алматы для людей с ограниченными возможностями.

Сложно переоценить важность наличия возможности безопасно и надежно хранить личные вещи при походе в магазин. С точки зрения качества камер хранения гипер- и супермаркеты были условно поделены на 3 группы:

обладающие современными камерами хранения с электронными замками или имеющие в своем штате отдельного сотрудника, который принимает на хранение вещи посетителей и возвращает их: "Парад" в ТРЦ "Прайм Плаза", A-store в ТРЦ ADK, центры оптовой торговли Metro-2 и Metro, "Рамстор" в ТРЦ MEGA, Silk Way City, Торговый центр "Рамстор" на улице Фурманова;

где камеры хранения находятся под постоянным контролем сотрудника службы безопасности гипер- или супермаркета: торговый комплекс Magnum на улице Абая, супермаркет Small, торговый комплекс Magnum на улице Рыскулова, Bravo в ТРЦ Maxima, Торговый комплекс "Magnum АТАК", City Center, "Рамстор" в ТРЦ "Спутник", "Столичный", "Юбилейный", "Ресей";

где камеры хранения используются легкодоступные, закрывающиеся только на ключ: супермаркеты "Чайка" и HIT.

Следует отметить, что с ростом доходов населения Алматы, с одной стороны, и участившимися случаями карманных краж в гипер-/супермаркетах города - с другой, сегодня как никогда возросло значение возможности оплаты совершаемых покупок при помощи пластиковых кредитных карточек.

Из списка исследуемых гипер-/супермаркетов в 18 из 20 на кассах имеются терминалы для оплаты при помощи кредитных карт. Из представленных в рейтинге 20 супермаркетов 18 располагают соответствующими терминалами, однако в некоторых магазинах расплатиться "кредиткой" можно только до полуночи. Полное отсутствие возможности такой оплаты наблюдается в супермаркете "Чайка" и гипермаркете "A-store".

В результате исследования было выяснено, что количество скидок и акций в гипер-/супермаркетах Алматы прямо пропорционально площади исследуемых магазинов. При этом в супермаркетах с самой низкой стоимостью продовольственной корзины скидок почти нет. В связи с этим исследуемые гипер-/супермаркеты были условно распределены на 4 группы:

гипер-/супермаркеты в которых количество скидок и акций превышает 200: Green в ТЦ "Мерей", Торговый комплекс Magnum на улице Абая, A- store в ТРЦ ADK, Торговый комплекс Magnum на улице Рыскулова, Торговый комплекс "Magnum АТАК", центры оптовой торговли Metro-2 и Metro, "Рамстор" в ТРЦ MEGA, "Рамстор" в ТРЦ "Спутник", Торговый центр "Рамстор" на улице Фурманова;

гипер-/супермаркеты в которых более 100 скидок, но менее 200: "Парад" в ТРЦ "Прайм Плаза", Bravo в ТРЦ Maxima, City Center, Silk Way City;

гипер-/супермаркеты, в которых более 50, но менее 100 скидок: "Столичный", "Юбилейный", "Ресей";

гипер-/супермаркеты, в которых менее 50 скидок: "Чайка", HIT.

Обобщая результаты данного исследования, следует отметить, что лидерские позиции в совокупном рейтинге заняли Метro, Metro-2 и Green, которые не входят в группу аутсайдеров ни по одному из десяти значимых показателей. При этом по уровню цен оба центра оптовой торговли оказались только в середине рейтинга.

Таким образом, в списке лидеров ожидаемо оказались супермаркеты с более полным ассортиментом, налаженным сервисом, приемлемой транспортной инфраструктурой и клиентоориентированным персоналом.

Показательным является тот факт, что супермаркеты, имеющие самую низкую стоимость продовольственной корзины, такие как "Чайка" и HIT, в итоговой классификации оказались на 20 и 18 местах, соответственно. На основании этого обстоятельства можно сделать вывод о том, что невысокая стоимость товаров достигается в социальных супермаркетах за счет сравнительно низкого уровня сервиса и качества инфраструктуры.

В то же время такие элитарные супермаркеты, как "Столичный" и "Юбилейный", в итоговом рейтинге оказались в середине второго десятка. Очевидно, что высокая популярность данных супермаркетов среди определенной категории граждан объясняется высоким уровнем сервиса, а также уникальным расположением.

"В процессе исследования также был выявлен ряд следующих критических результатов по социально-значимым критериям:

- недоступность подавляющего большинства гипер-/супермаркетов города Алматы для людей с ограниченными возможностями;

- низкое качество овощей и фруктов на прилавках крупнейших гипер-/супермаркетов города;

почти во всех гипер-/супермаркетах существует проблема несоответствия торговой (наличие быстро работающих касс и адекватного клиентоориентированного персонала) и транспортной инфраструктуры (удобный паркинг и наличие остановок общественного транспорта);

стоимость продовольственной корзины в гипер-/супермаркетах, расположенных в центральной части города существенно выше стоимости продовольственной корзины в гипер- и супермаркетах, расположенных на окраине Алматы", - подводит итог исследование.

При использовании информации гиперссылка на информационное агентство Kazakhstan Today обязательна. Авторские права на материалы агентства.