12.05.2010, 18:07 2034

В Казахстане за первый квартал зарегистрировано 19 очагов ботулизма с одним летальным исходом

В Казахстане за первый квартал зарегистрировано 19 очагов ботулизма с одним летальным исходом

Кокшетау. 12 мая. Kazakhstan Today - За I квартал 2010 года в Казахстане зарегистрировано 19 очагов ботулизма с 36 заболевшими и одним летальным исходом в Южно-Казахстанской области. Об этом корреспонденту агентства сообщила начальник отдела санитарно-гигиенического надзора за пищевыми объектами департамента Комитета Госсанэпиднадзора МЗ РК по Акмолинской области Куляш Абдикаримова.

"Все пострадавшие употребляли продукцию домашнего консервирования. Анализ вызвавших ботулизм продуктов показывает ведущую роль консервированных в герметически закрытой таре различных овощных салатов (58,3%), овощей (33,3%), грибов (8,4%)", - отметила К. Абдикаримова.

"Ботулизм вызывается особым микроорганизмом - бациллой, живущей в анаэробных условиях, которая размножается и продуцирует ядовитый токсин в бескислородных условиях: внутри больших кусков рыбы, ветчины, колбасы, в герметически закрытых консервах. Вырабатываемый токсин является одним из наиболее сильных ядов среди других токсинов и химических веществ. К примеру, кристаллический токсин ботулизма в 100 миллионов раз токсичнее цианистого калия", - пояснила она.

По словам К. Абдикаримовой, предупредить это опасное заболевание можно, соблюдая санитарно-гигиенические правила при приготовлении и хранении продуктов питания, не употребляя консервированных продуктов, доброкачественность которых вызывает сомнение.

При использовании информации гиперссылка на информационное агентство Kazakhstan Today обязательна. Авторские права на материалы агентства.

Нашли ошибку в тексте?

Выделите ошибку и одновременно нажмите Ctrl + Enter


Если Вы располагаете информацией по теме данного материала, отправляйте нам видео или новости на почту.

новости по теме

Читаемое

Новости RT

    Новости Китая

      Ваше мнение

      Казахстанцы жалуются на плохое содержание спортивных объектов, в особенности высокогорного комплекса “Медеу”. Считаете ли вы, что “Медеу” и другие спортобъекты, которые переданы в управление частным компаниям, необходимо вернуть в госуправление?