Казахстанцев предупредили о возможных пищевых отравлениях в период празднования Наурыз мейрамы
Наиболее опасными продуктами в отношении пищевых отравлений являются скоропортящиеся продукты, в том числе салаты (в первую очередь заправленные майонезом или сметаной), кондитерские изделия с кремом, изделия из фарша (котлеты, рулеты, паштеты), студень и так далее.
Астана. 19 марта. Kazakhstan Today - Сегодня в Астане председатель Комитета охраны общественного здоровья Министерства здравоохранения РК - главный государственный санитарный врач РК Жандарбек Бекшин провел брифинг по профилактике пищевых отравлений в преддверии празднования Наурыз мейрамы, передает Kazakhstan Today.
Наурыз мейрамы является символом весеннего обновления, торжества любви, плодородия и дружбы. Празднование Наурыза сопровождается не только концертом, но и, как правило, богатым изобилием разных блюд - наурыз-коже, бауырсаки, бешбармак, казы, шужык, куырдак, женты и другими скоропортящимися продуктами. Хочу в очередной раз напомнить об элементарных правилах профилактики пищевых отравлений и ОКИ, которые, к сожалению, в местах общего гулянья, либо в гостях, забываются", - сказал Бекшин.
По словам спикера, после длительных праздников случаи обращения по поводу острых кишечных инфекций (ОКИ), пищевых отравлений увеличиваются. Прямые причины любого пищевого отравления - несоблюдение санитарных норм или употребление в пищу продуктов, массивно обсемененных микроорганизмами определенного вида или содержащих токсичные для организма вещества микробной или немикробной природы.
По статистике, к 26 марта в Казахстане обычно отмечается рост заболеваемости ОКИ, особенно высок этот показатель среди детей до 14 лет. Также отмечается рост числа пострадавших с признаками пищевого отравления в быту. Кроме этого, регистрируются случаи групповых пищевых отравлений, в том числе и бытовых, связанных с домашними очагами.
Наиболее опасными продуктами в отношении пищевых отравлений являются скоропортящиеся продукты, в том числе салаты (в первую очередь заправленные майонезом или сметаной), кондитерские изделия с кремом, изделия из фарша (котлеты, рулеты, паштеты), студень и так далее.
"В местах массовых гуляний старайтесь: не приобретать пищевую продукцию, реализуемую частными лицами вне торговых ларьков и киосков, как правило, это наурыз-коже и кумыс; обращайте внимание на хранение готовой продукции, выпечных изделий с мясом, курицей, шашлыки, хот-доги, сэндвичи, которые должны хранится при соответствующей температуре, следовательно хранятся в холодильниках, которые в обязательном порядке должны быть в торговой точке; вся продукция должна быть упакована, на упаковках указывается дата производства блюда, наименование производственного предприятия", - предупредил Бекшин.
По его словам, основными причинами пищевых отравлений на дому в праздничные дни являются не соблюдение правил личной гигиены, нарушения технологии приготовления, температурных режимов, условий и хранения.
"Поэтому при приготовлении блюд к праздничному столу соблюдайте сроки их хранения и потребления, не допускайте совместное хранение сырых и готовых блюд. Мерой профилактики пищевых инфекций должно быть и правильное размещение продуктов в холодильнике: готовые блюда должны находиться в плотно закрытых емкостях и вдали от сырых продуктов (мяса, рыбы, овощей и фруктов). Наибольшую опасность представляют готовые блюда из мяса птицы, блюда с добавлением яиц, салаты, заправленные майонезом и сметаной, кондитерские изделия с кремом (торты, пирожные)", - сказал главный санитарный врач.
Чтобы избавить себя от лишних проблем, провести празднования Наурыз мейрамы без болезней и свести вероятность возникновения отравлений у детей к минимуму, Бекшин советует не приносить домашнею еду в детские сады и школы.
В каждом детском саду и школе есть пищеблок, где централизованно готовят для детей завтраки и обеды. Напоминаем администрациям образовательных учреждений о необходимости организовывать минимальное количество национальных блюд. Каждый сотрудник пищеблока и диетсестра знают весь перечень допустимых для употребления детьми блюд национальной кухни", - сказал он.
новости по теме
Петроглифы эпохи бронзы обнаружили в Жамбылской области
Для детального изучения наскальной живописи археологи региона планируют пригласить коллег из других стран
Фото: ОФ Охотники за петроглифами
Тараз. 18 апреля. KAZAKHSTAN TODAY - В Жамбылской области волонтеры во время экологической акции "Таза Қазақстан" обнаружили петроглифы эпохи бронзы.
Как сообщает телеканал "Хабар 24", артефакты находятся в 3,5 километра от села Актогай Сарысуского района.
В процессе уборки случайно наткнулись на очень необычные рисунки. Чтобы понять их значение мы пригласили сюда археологов. Надеемся, что это находка приоткроет новую завесу в истории", - заявил волонтер Асылжан Аазылбеков.
Прибывшие на место историки-археологи детально осмотрели объект и обнаружили целый комплекс петроглифов, искусно выбитых в древние времена.
В наших регионах масштабных, таких уникальных скоплений наскальных изображений нет. Найдены были одиночные наскальные изображения. А здесь мы видим, что вот целый горный пласт, длиной 20-25 метров, высотой 1,5- 2 метра. Но есть в Туркестанской области в Сузакском районе. Вот, Кольбагар, например. Там целая галерея тоже. Арпа-Узен, Саусканды", - отметил археолог, историк Сауран Калиев.
Подчеркивается, что для детального изучения наскальной живописи археологи региона планируют пригласить коллег из других стран.
Нам придется дальше вести комплексное изучение на этом объекте, во-первых. Во-вторых, мы проведем здесь государственную экспертизу, работу на основании закона. Мы его хотим включить в местное значение или в республиканское, международное. На основании всех этих работ оно возьмет свой статус и будет охраняться государством", - добавил директор КГУ "Дирекция по охране и восстановлению историко-культурных памятников" Куаныш Дауренбеков.
Между тем в Талдыкоргане началось окончательное уничтожение сопки с петроглифами.
В кулуарах мажилиса парламента депутат Сергей Пономарев прокомментировал намеренное уничтожение исторического памятника петроглифов в Талдыкоргане. По его словам, если взрывы на территории комплекса будут продолжаться, то депутат отправится в Талдыкорган и будет лично разбираться в ситуации.
Также ранее сообщалось, что в районе уникальных меловых гор в Актюбинской области собираются искать нефть. Уникальный природный памятник называют музеем под открытым небом из-за множества меловых скульптур, которые сделали ветер и время.
Благодатный огонь доставят в Алматы из Иерусалима
Фото: orel-eparhia.ru
Алматы. 18 апреля. KAZAKHSTAN TODAY - В Вознесенский кафедральный собор города Алматы из Иерусалима доставят Благодатный огонь, сообщил пресс-секретарь главы православной церкви Казахстана митрополита Астанайского и Казахстанского Александра Евгений Иванов.
Особым событием праздника Пасхи станет прибытие Благодатного огня из храма Гроба Господня в Иерусалиме в Казахстан. Вечером 5 мая - в сам день праздника - в 17 часов Благодатный огонь будет доставлен в Вознесенский кафедральный собор города Алматы", - говорится в сообщении.
Подчеркивается, что те, кто не успеют в этот день на богослужение к 17.00, смогут взять огонь в ближайшие 7 дней.
Многие годы радость празднования Светлого Христова Воскресения усугубляется принесением в храмы Казахстанского митрополичьего округа священного огня от Гроба Господня из Иерусалима. Всякий раз в кафедральных соборах Астаны и Алматы возжигаются свечи и затепливаются лампады от иерусалимского священного пламени, и затем этот пасхальный свет распространяются по всей нашей стране. В храмах и домах сияет Благодатный огонь как символ Божественного присутствия в нашей жизни, как символ горячей веры, как символ великой надежды на просвещение человеческого рода светом Христовой Истины", - добавил митрополит Астанайский и Казахстанский Александр.
Напомним, Благодатный огонь символизирует нерукотворный свет Воскресения Христова. Уже более 10 веков церемония освящения огня проходит в Кувуклии (часовне над Гробом Господним) в канун православной Пасхи. Он считается святыней для верующих. Его появление в канун православной Пасхи по молитвам православного патриарха, духовенства и тысяч паломников, несмотря на регулярность, называют "чудом схождения Благодатного огня".
20 миллиардов тенге направят на помощь пострадавшим от паводков Вячеслав Ким и Михаил Ломтадзе
Астана. 17 апреля. KAZAKHSTAN TODAY - Сооснователи Kaspi.kz Вячеслав Ким и Михаил Ломтадзе перечислят 20 миллиардов тенге для помощи казахстанцам, пострадавшим при паводках. Выделенные средства будут направлены в Северо-Казахстанскую и Акмолинскую область на восстановление, покупку и строительство жилья.
Сооснователь и Председатель Совета директоров Kaspi.kz Вячеслав Ким:
Вместе со всей страной мы сопереживаем людям, которые остались без крова. Тысячи семей эвакуированы, неизвестно, когда они смогут вернуться в свои дома. В некоторых населенных пунктах вода продолжает прибывать. Эта беда никого не оставляет равнодушными. Государство, бизнес, наши граждане делают все возможное, чтобы жизнь людей в пострадавших регионах скорее наладилась. Мы со своей стороны также хотим поддержать призыв Главы государства о помощи пострадавшим и направить 20 миллиардов тенге для борьбы с последствиями паводков".
Сооснователь и Председатель правления Kaspi.kz Михаил Ломтадзе:
В пострадавших регионах живут наши любимые клиенты, партнеры, наши сотрудники. Мы с первых дней паводков постоянно находимся на связи с ними и хорошо знаем ситуацию. Мы сразу организовали сбор пожертвований в мобильном приложении Kaspi.kz и выделили средства фонду Biz Birgemiz Qazaqstan на закуп спасательной техники, амуниции, ГСМ и другую первую помощь. К сожалению, ситуация до сих пор остается бедственной в целом ряде регионов. Мы считаем своим гражданским долгом поддержать инициативу Президента и быть полезными стране в этот сложный момент".
В конце марта команда Kaspi организовала онлайн-сервис в приложении Kaspi.kz. Каждый неравнодушный казахстанец может перечислить средства фонду Biz Birgemiz Qazaqstan для помощи пострадавшим. Сама компания Kaspi.kz уже направила фонду 620 млн тенге на ремонт дорог, обеспечение работы спасательных вертолетов, закупку генераторов, насосов, надувных лодок и медикаментов. Также на прошлой неделе Вячеслав Ким уже профинансировал проект строительства 5-этажного жилого дома в Акмолинской области, и выделил средства на восстановление инфраструктуры пострадавших населенных пунктов.