31.07.2023, 12:34 52406

Дефицит сырого молока усугубляет зависимость производителей молочной продукции от импортного сырья

Недостаток сырого молока приходится компенсировать сухим, использование которого разрешается по техническому регламенту
Дефицит сырого молока усугубляет зависимость производителей молочной продукции от импортного сырья
Караганда. 31 июля. KAZAKHSTAN TODAY - Несмотря на рост всех показателей, изготовители молочной продукции испытывают большой дефицит хорошего молока. Ситуация ставит производство в зависимость от сухого молока и от поставок сырья из Российской Федерации. Об этом было сказано в ходе заседания совета АПК в нацпалате "Атамекен" в Карагандинской области.

Если ситуация в регионе не изменится, то существует большая вероятность того, что производители молочной продукции будут вынуждены снизить обороты производства. Возможно, что некоторые компании даже остановят работу и закроются. Причем такая картина острого дефицита сырого молока наблюдается не только в нашем регионе, а по всему Казахстану", - отметил председатель совета, председатель РОО "Союз фермеров Казахстана" Игорь Жабяк.


Руководитель ТОО "NBK-A" Сауле Жанкина отметила, что компания испытывает трудности по количеству и качеству сырья.

Я бы разделила на три проблемы, это количество молока, качество молока и цена на сырое молоко. Если говорить о количестве, то на протяжении последних пяти лет идет динамическое снижение поставки молока от крестьянских хозяйств. При этом общее количество молока упало, не смотря на то, что в регионе наблюдается рост сельхозтоваропроизводителей. Получается падение количества молока быстрее, чем рост производителей. На сегодняшний день у нашего завода загрузка не превышает 70 процентов, хотя мы можем больше принимать молока. Принимает 42-45 тонн вместо возможных 80", - рассказала Сауле Жанкина.


По словам предпринимателей, недостаток сырого молока приходится компенсировать сухим, использование которого разрешается по техническому регламенту. Причем компенсируется нехватка натурального сырья сухим даже в летнее время. Ситуация осложняется тем, что сухое молоко закупается за границей и производители становятся зависимыми от цен, которые диктует соседняя страна.

Сейчас ситуация благоприятная, так как в России профицит молока, поэтому цена упала. Но это в короткой перспективе хорошо, потому что в долгой перспективе получается, что мы своих фермеров не выращиваем. Количество молока не растет. Завтра ситуация может измениться. Как только Россия найдет более выгодные контракты, а это Индия, Алжир, их очень интересует Африка, то цена тут же вырастет. А мы как были зависимы от сухого молока, так и остались зависимы. Плюс Россия предлагает очень много сырого молока. Они уже активно поставляют его на север страны. А наши фермеры пока не готовы к конкуренции по цене молока. В условиях рынка наши фермеры не конкурентные", - добавила Жанкина.


В управлении сельского хозяйства Карагандинской области отметили, с 2025 года в стране будут ужесточаться требования к качеству сырья, поэтому большое значение имеет кормовая база животных и их состояние.

По информации НПП "Атамекен", в области работает 4 предприятия, перерабатывающих молоко. Мощность 74 000 тонн сырья. Загруженность составляет порядка 63 процентов. Причем в зимние месяцы загруженность снижается и составляет всего 15-20 %.

На заседании АПК был озвучен ряд мер, которые благоприятно могут повлиять на ситуацию и увеличить производство сырого молока в регионе. К примеру, для решения проблемы с сырьем за последние три года в регионе было приобретено около 600 голов племенного молочного скота. А с 2024 года по 2025 в области планируется реализовать ряд инвестиционных проектов по созданию пяти молочных товарных ферм на 3700 голов. Большое внимание планируется уделить и кормопроизводству, от которого напрямую зависит качество произведенного молока в регионе.

Ранее в Минсельхозе РК заявили, что из-за нехватки молока загруженность молокоперерабатывающих предприятий в Казахстане не превышает 77%.

В мае глава МСХ Карашукеев сообщил, что в стране сократилось производство молочной продукции. Сокращение, по словам министра, связано с неразвитостью сырьевой базы.

Для расширения сырьевой базы для для производства молочных продуктов реализуется проект по тиражированию положительного опыта СКО в льготном финансировании строительства крупных товарно-молочных ферм через региональные СПК. В результате реализации проекта отечественные молзаводы будут обеспечены качественным сырьем и значительно снизится импортозависимость по молоку.

На эти цели на 2023 год планируется выделить 100 млрд тенге на создание 65 МТФ производственной мощностью 373 тысячи тонн молока в год. В планах на последующие годы строительство дополнительных 50 МТФ, на что необходимо 113 млрд тенге", - добавил Карашукеев.

 
Нашли ошибку в тексте?

Выделите ошибку и одновременно нажмите Ctrl + Enter


Если Вы располагаете информацией по теме данного материала, отправляйте нам видео или новости на почту.

новости по теме

Читаемое

Новости RT

    Новости Китая

      Ваше мнение

      С марта Казахстан перевели на единый часовой пояс. По сравнению с аналогичными показателями прошлого года тарифы на электроэнергию в Казахстане выросли примерно на 20%. Стали ли вы платить больше за электричество после перехода единый часовой пояс?