22.01.2021, 18:28 84328

В Казахстане подорожало мясо

Нур-Султан. 21 января. Kazakhstan Today - Мясо резко подорожало в Казахстане. Фермеры прогнозируют, что к весне мясо подорожает еще, передает Kazakhstan Today.
 
Самый большой скачок стоимости произошел у баранины. Следом идет конина и говядина. Данные привели аналитики Energyprom. Уже к весне прогнозируют новый рост цен на мясо. На этом сходятся и производители, и эксперты, сообщает телеканал "Астана". 
 
Один казахстанец в прошлом году в среднем съел 21 килограммов мяса. Самые большие любители живут в столице, Карагандинской и Жамбылской областях. 
 
Баранина за год подорожала на 16%. Выше стали ценники на конину и говядину. Цифры "выросли" на 12 и 8%, соответственно. Производители связывают это с удорожанием корма. 
 

Зерно подорожало. Вы знаете, в прошлом году было 50 тысяч за тонну примерно, в этом - 90-100 тысяч. Сена нет, воды не было. И люди, особенно юг области, порезали скотину, потому что нечем было кормить. Порезали в сентябре, октябре. Я 99% даю гарантии, что к весне мясо подорожает ещё", - говорит глава крестьянского хозяйства Михаил Марченко. 

 
Продавцы добавляют: цены колеблются из-за погодных условий. Подобный скачок произошёл буквально в преддверии Нового года. Но уже, по их словам, ситуация "выровнялась". 
 

Там пару дней от силы. Начались бураны, морозы, невозможно было зарезать. Это же на улице всё происходит. Такие моменты были. Если по качеству мясо брать, дефицит есть", - сказала продавец Асель Ибраева.

 
Казахстанцам ничего не остается, кроме как искать альтернативу. Люди признаются, что вместо мякоти всё чаще покупают кости. 
 

Стараемся уже что-то подешевле взять, где-то какие-то косточки, куда деваться. Есть что-то надо. И мясного хочется. Тяжеловато стало. Если хорошее мясо, то 2 с половиной тысячи, если нормальное. А кости 1700, 1900. Меньше стали брать, конечно. У меня вообще пенсия минималка. У меня сахар повышенный - мне каждый день надо говядину есть, а говядина сейчас самая дорогая", - говорят покупатели. 

 
По данным Минсельхоза, в прошлом году Казахстан произвел почти миллион тонн мяса. На сегодняшний день за счет отечественного производства внутренний рынок обеспечивается на 97% говядиной, 98% - кониной и 100% - бараниной.
 
Прогноз ожидаемой динамике цен на мясо птицы в 2021 году сайту Eldala дал Ерик Султанкулов, председатель совета директоров АО "Алель Агро" - крупнейшего в Казахстане производителя мяса бройлера.
 

На ведущих биржах в последние три месяца мы наблюдаем значительный рост цен (30-40%) на составляющие кормов. Дорожают соя, соевый шрот, кукуруза, растительное масло. Поскольку корма в мясном птицеводстве составляют 65-70% издержек, это неизбежно приведет к росту цен на мясо. В России цена на куриное мясо только за последний месяц выросла на 10-15%, такие данные приводит агентство "Имит". Думаю, можно ожидать такой же динамики и у нас".

 
Прогноз по ожидаемой динамике цен на говядину представил Серик Рахимбаев, учредитель компании "Астана Агропродукт":
 

Ситуация с ценами на говядину будет зависеть от политики Минсельхоза. В данный момент многие мясокомбинаты фактически стоят, потому что в стране нет скота на переработку. А нет его потому, что за два последних месяца 2020 года, с декабря 2020 и по 11 января 2021 года, только в Узбекистан вывезено 17 533 КРС, 16 730 МРС, 44 лошади.

 
Если живой скот будет массово вывозиться за пределы Казахстана, то цены продолжат рост. А если живой скот пойдет еще и в Китай, то рост будет взрывным. Это вполне вероятно с апреля - мая. В этом случае цена поднимется до 3 тыс. тенге за килограмм. Даже при введении экспортной пошлины на живой скот в размере 30% (такое предложение сейчас рассматривается правительством), цены на мясо все равно значительно поднимутся. Потому что Китай готов платить за килограмм живого веса $3,5 (1500 тенге).
 
Узбеки сейчас платят 950-1000 тенге за килограмм живого веса. Забирают везде, где только можно, - уже дошли до Уральска.
 
В Казахстане килограмм живого веса КРС стоит от 750 до 900 тенге (плюс фермеры могут получить субсидию по 200 тенге на килограмм при сдаче на мясокомбинат), в зависимости от качества. То есть, килограмм мяса от 1500 до 1800. Рост до 3 тыс. тенге, при открытии Китая, будет означать подорожание говядины на 50%.
 
Мой прогноз такой: если Китай не откроется для поставок живого скота из Казахстана, говядина подорожает на 10-15%".

Ожидаемую динамику цен на этот вид мяса прокомментировал руководитель Национальной ассоциации овцеводов Казахстана Shopan-ata Алмасбек Садырбаев.

Как я говорил, говорю и буду говорить всегда, цена на баранину кардинально не изменится. То есть в долларовом эквиваленте килограмм будет стоить около $5. Но для внутреннего рынка Казахстана цена может подняться по двум причинам.


Первое: если правительство откроет границу и разрешит экспорт живого скота, это приведет к резкому подорожанию мяса.

Второе: девальвация национальной валюты также приедет к росту цен в тенговом эквиваленте. В поствыборный период такой риск очень высок. Также идет вторая волна коронавируса - это тоже негативно влияет на экономику страны.

Эти два фактора могут вызвать рост цен на баранину, и очень сильный. Других причин подорожания этого вида мяса нет".


 
Нашли ошибку в тексте?

Выделите ошибку и одновременно нажмите Ctrl + Enter


Если Вы располагаете информацией по теме данного материала, отправляйте нам видео или новости на почту.

новости по теме

Читаемое

Новости RT

    Новости Китая

      Ваше мнение

      Казахстанцы жалуются на плохое содержания спортивных объектов, в особенности высокогорного комплекса “Медеу”. Считаете ли вы, что “Медеу” и другие спортобъекты, которые переданы в управление частным компаниям, необходимо вернуть в госуправление?