Международная группа ученых обнаружила еще одно вкусовое ощущение
Человеческий язык чувствует пять вкусов - соленый, сладкий, горький, кислый и умами. Недавно был также открыт вкус кальция. Эта работа добавила к общему списку еще и вкус жирной пищи.
Алматы. 15 марта. Kazakhstan Today - Международная группа ученых, возглавляемая доктором Расселом Кистом (Russell Keast) из австралийского университета Дикина, выяснила, что человек кроме всего прочего может чувствовать "самостоятельный" вкус жира, передает агентство со ссылкой на интернет-журнал Membrana (www.membrana.ru).
Человеческий язык чувствует пять вкусов - соленый, сладкий, горький, кислый и умами. Недавно был также открыт вкус кальция. Эта работа добавила к общему списку еще и вкус жирной пищи.
Ранее другие биологи из США рапортовали о существовании подобного вкусового ощущения у животных. Теперь же это подтверждено и для человека.
Правда, у разных людей восприятие вкуса варьируется, и если одни способны чувствовать присутствующие в еде жирные кислоты довольно хорошо, то другие хуже. Это удалось выяснить при помощи специального теста, разработанного Расселлом и его коллегами.
"В наше время продукты, богатые жиром, легкодоступны. Люди употребляют их в огромном количестве. Все это может привести к исчезновению открытой ныне способности и еще большему перееданию", - считает Рассел Кист.
"Любопытно, что при этом более чувствительные натуры употребляют гораздо меньше жирных продуктов и имеют более низкий индекс массы тела (BMI)", - отмечает доктор.
Возможно, нынешнее открытие каким-то образом позволит некоторым людям побороть ожирение. "Теперь мы хотим выяснить, почему одни люди хорошо чувствуют вкус жира, а другие - нет. Мы уверены, что понимание этого поможет нам разработать специальные диеты и снизить потребление жирной пищи людьми с лишним весом", - рассказал Рассел Кист.
Все подробности - в статье авторов исследования в British Journal Of Nutrition.
При использовании информации гиперссылка на информационное агентство Kazakhstan Today обязательна. Авторские права на материалы агентства.
новости по теме
Дизайн и информация изменятся в удостоверениях личности в Казахстане
Фото: Открытые НПА
Астана. 3 мая. KAZAKHSTAN TODAY - Министерство внутренних дел разработало изменения в приказ об утверждении образцов паспорта гражданина Республики Казахстан, удостоверения личности гражданина Республики Казахстан, вида на жительство иностранца в Республике Казахстан, удостоверения лица без гражданства, проездного документа, передает корреспондент агентства.
Изменения коснулись графы "Пол", которая теперь будет отображаться на лицевой части удостоверения личности.
В текущей версии удостоверения личности гражданина РК информация о поле гражданина содержится в чипе документа и в кодированном виде в его машиночитаемой зоне. В связи с чем, предлагается информацию о поле отображать в визуальной зоне", - поясняется в сравнительной таблице.
На обратной стороне появятся данные о гражданстве.
В текущей версии удостоверения личности гражданина РК информация о гражданстве содержится в чипе документа и в кодированном виде в его машиночитаемой зоне. В связи с чем, предлагается информацию о гражданстве отображать в визуальной зоне
В МЧС рассказали о паводковой ситуации в Казахстане
Фото: МЧС РК
Астана. 3 мая. KAZAKHSTAN TODAY - 48 611 пострадавших от паводков казахстанцев вернулись в свои дома. В эвакуационных пунктах остается 5961 человек. Об этом сообщили в пресс-службе Министерства по чрезвычайным ситуациям РК.
Отведена и откачана вода из 8189 жилых домов и 2977 дворовых территорий. Откачано более 13,9 млн кубометров талой воды, проведена укладка более 7,7 млн мешкотар и 1,5 млн тонн инертного материала. Всего в противопаводковых работах задействовано более 14 тысяч человек.
В Атырауской области продолжается мониторинг уровня воды реки Урал. Проводятся берегоукрепительные работы. В Атырау устанавливаются барьерные боны.
В Восточно-Казахстанской области в связи выпадением обильных осадков в виде дождя произошло повышение уровня воды в реке Бухтарма, вследствие чего в селе Зубовск района Алтай подтопило 24 дворовые территории. Проводятся берегоукрепительные работы и откачка воды с подтопленных территорий. Уровень воды в реке Бухтарма снизился. Мониторинг за уровнем реки продолжается.
В реке Урал ожидается дальнейшее повышение уровня воды Дополнено
Фото: gov.kz
Атырау. 3 мая. KAZAKHSTAN TODAY - По данным гидрологического мониторинга Казгидромета по Атырауской области, в реке Урал за счет поступления воды с территории ЗКО за прошедшие сутки уровень воды изменился. Ожидается дальнейшее повышение уровня воды. Об этом сообщили в оперативном штабе по ЧС региона.
На гидропосту река Урал - поселок Индербор уровень на отметке 788 см, подъем уровня на 38 см. Общий подъем с начала паводка составляет 565 см.
На посту река Урал - поселок Махамбет уровень воды за сутки повысился на 17 см, до 812 см. Общий подъем с начала паводка составляет 495 см. До критической отметки осталось 38 см, отметили в штабе.
На гидропосту река Урал - Атырау уровень повысился на 12 см, до 471 см. Общий подъем с начала паводка составляет 280 см.
Сообщается, что на 3 мая с Ириклинского водохранилища сброс составляет 141 кубометр в секунду.
В Министерстве водных ресурсов и ирригации РК рассказали об обстановке на водохранилищах страны.
По данным ведомства, четыре крупных водохранилища ЗКО наполнены в среднем на 88%.
В Акмолинской области два крупных водохранилища заполнены на 100%.
В Северо-Казахстанской области два крупных водохранилища заполнены на 100%.
В Актюбинской области среднее наполнение двух крупных водохранилищ составляет 97%.
В Восточно-Казахстанской области среднее наполнение двух крупных водохранилищ составляет 82,4%.
В области Абай Шульбинское водохранилище наполнено на 39,8%.
В Карагандинской области три крупных водохранилища заполнены в среднем на 98,6%.
В Костанайской области среднее наполнение двух крупных водохранилищ составляет 92%.
Отмечается, что собранная в водохранилищах вода далее направляется для использования в сельском хозяйстве и промышленности.
Дополнено 03.05.2024, 12.10
В Атырауской области в двух реках продолжает расти уровень воды, сообщает оперативный штаб по чрезвычайным ситуациям региона.
На протоке Кигач и Шароновка бассейна реки Волга наблюдается повышение уровня воды, подъем уровня обусловлен увеличением попусков в период половодья с Волгоградского водохранилища", - проинформировали в штабе.
Паводки в Казахстане: более 43 тысяч человек вернулись в свои дома
Фото: gov.kz
Астана. 2 мая. KAZAKHSTAN TODAY - К этому часу по республике вернулись в свои дома 43 015 человек. В эвакопунктах остаются 6338 человек. Об этом сообщили в Министерстве по чрезвычайным ситуациям РК.
По данным ведомства, отведена и откачана вода из 7710 жилых домов и 2844 дворовых территорий в Северо-Казахстанской, Атырауской и Актюбинской областей.
В Атырауской области продолжается мониторинг уровня воды реки Урал. Осуществляется мониторинг паводковой ситуации с помощью дрона. Проводятся берегоукрепительные работы. За сутки отведена и откачана вода из 70 домов, уложено 202 тысячи мешкотар.
В Восточно-Казахстанской области в связи выпадением обильных осадков произошло повышение уровня воды в реках Бухтарма и Киши Ульба. В районы Алтай и Глубоковский направлена группировка сил и средств ДЧС, воинской части 68303 МЧС и Центра медицины катастроф. Проводится аэровизуальный облет.
Всего в аварийно-спасательных и противопаводковых работах в РК задействовано более 14 тысяч человек и 1529 единиц техники, 226 водооткачивающих средств и 100 плавательных средств, 6 воздушных судов.
Осужденный за взятку экс-аким Сатпаева пытался обжаловать приговор
Фото: Depositphotos
Сатпаев. 2 мая. KAZAKHSTAN TODAY - Экс-аким Сатпаева, осужденный на 3,5 года лишения свободы, пытался обжаловать приговор. Приговор суда оставлен без изменения. Об этом сообщили в пресс-службе суда области Улытау.
По данным суда, в феврале 2024 года, будучи акимом города, он "получил взятку в сумме 10 млн тенге от индивидуального предпринимателя, осуществляющего работы по содержанию дорог Сатпаева, за оказание содействия в увеличении суммы договора государственных закупок и его пролонгации".
Сообщается, что "приговором Сатпаевского городского суда от 18 марта 2024 года экс-аким был признан виновным по статье 366, часть 2, УК и ему назначено наказание в виде 3 лет 6 месяцев лишения свободы с пожизненным лишением права занимать должности на госслужбе".
Предприниматель был признан виновным по статье 367, часть 2, УК РК, и ему назначено наказание в виде штрафа в размере от 20-кратной суммы взятки, то есть 200 млн тенге, с пожизненным лишением права занимать должности на госслужбе.
Как сообщили в суде, постановлением апелляционной судебной коллегии областного суда данный приговор оставлен без изменения, апелляционные жалобы осужденного, его защитника-адвоката и апелляционное ходатайство прокурора - без удовлетворения.
С Днем единства народа Казахстана!
Фото: Depositphotos
Астана. 1 мая. KAZAKHSTAN TODAY - Редакция информационного агентства Kazakhstan Today поздравляет своих читателей, подписчиков с праздником дружбы и согласия всех народов Казахстана - Днем единства народа Казахстана!
Желаем вашим семьям мира, единства и благополучия! Пусть каждый человек в Казахстане чувствует себя защищенным и свободным. Крепкой международной дружбы и светлого будущего народу Казахстана!
День единства народа Казахстана начали отмечать в 1996 году. До этого, в советское время, 1 мая отмечали День международной солидарности трудящихся, тогда же появился знаменитый лозунг "Мир! Труд! Май!". Сейчас в странах СНГ Первомай празднуется как День труда.