Алматы. 21 июня. Kazakhstan Today - Производство хлебобулочных и мучных изделий в республике растет сдержаннее, чем пищевая промышленность в целом. По итогам 4 месяцев годовой рост составил 8,1%, в общем по пищепрому - 22,8%, говорится в обзоре агентства Energyprom.
Как результат, доля отрасли от пищепрома сократилась за год с 15,2% (за январь-апрель 2015) до 13,4% (за аналогичный период текущего года), передает Kazakhstan Today.
За январь - апрель выпуск хлебобулочной и мучной продукции достиг в стоимостном выражении 51,2 млрд тенге, против 47,4 млрд тенге в аналогичном периоде прошлого года (плюс 8,1%). Темпы годового роста обгоняют показатели первых четырех месяцев 2015 года, когда рост составлял 6,5%. В то же время по сравнению с темпами годового роста в целом по пищепрому (плюс 22,8% за год) сектор заметно отстает.
По данным аналитиков, динамика темпов роста была положительной вплоть до 2014 года, когда был зафиксирован прирост в 12,7%, после чего в кризисном 2015 имело место снижение до 4,9%. Если текущие темпы роста сохранятся, 2016 год восстановит ускорение.
В натуральном выражении за январь - апрель по отношению к аналогичному периоду годом ранее выросло производство свежего хлеба (плюс 6,4%, до 249,5 тыс. тонн), кондитерских изделий и пирожных длительного хранения (плюс 7,5%, до 30,7 тыс. тонн) и макаронных изделий (плюс 6,3%, до 45,1 тыс. тонн). Производство кондитерских изделий с короткими сроками хранения сократилось на 8,5%, до 8,2 тыс. тонн.
По итогам мая цены в розничных точках продаж за год значительно выросли на пшеничный хлеб из муки первого сорта (сразу плюс 24,8%, до 113 тенге за килограмм), чуть менее - на хлеб из муки высшего сорта (плюс 15,7%, до 206 тенге за килограмм), и еще меньше - на ржано-пшеничный (плюс 11,4%, до 181 тенге за килограмм).
Наиболее дорогой хлеб высшего сорта среди крупных городов и мегаполисов страны покупали в Петропавловске (291 тенге за килограмм, плюс 9% за год), наиболее дешевый - в Кызылорде (129 тенге за килограмм, плюс 16,2% за год). Хлеб из муки первого сорта варьировался по цене от 140 тенге за килограмм (Усть-Каменогорск) до 84 тенге за килограмм (Шымкент). Разлет цен на ржано-пшеничный хлеб был в диапазоне от 242 тенге за килограмм (Астана) до 138 тенге за килограмм (Уральск), проинформировали в агентстве.
В сегменте макаронных изделий сильнее всего поднялись цены на лапшу (плюс 24,5% за год, до 375 тенге за килограмм). На вермишель цена выросла на 20%, до 240 тенге за килограмм, на рожки - на 18,7%, до 236 тенге за килограмм. Дороже всего вермишель стоила в Актау (363 тенге за килограмм), как и рожки (340 тенге за килограмм), лапша - в Кокшетау (575 тенге за килограмм). Дешевле всего вермишель обошлась жителям Тараза (200 тенге за килограмм), рожки - жителям Талдыкоргана (187 тенге за килограмм), лапша - жителям Уральска (242 тенге за килограмм).
Также сообщается, что сахарное печенье подорожало в среднем по РК на 21,7%, до 475 тенге за килограмм, пряники - на 20,9%, до 463 тенге за килограмм. Печенье дороже всего стоило в Актау (595 тенге за килограмм), дешевле всего - в Шымкенте (397 тенге за килограмм). Пряники также дороже всего стоили в Актау (682 тенге за килограмм), дешевле всего - в Таразе (340 тенге за килограмм).
Аналитики отмечают, что рост индекса потребительских цен на хлеб в этом году значительно обогнал средний уровень инфляции по продуктам питания в целом (22,9% против 13%). Также выше уровня ИПЦ по продуктам питания оказались и другие сегменты сектора. Цены на макаронные изделия выросли к маю 2015 года на 15%, на булочные и мучные кондитерские изделия - на 17%.
Для сравнения, в мае прошлого года рост цен к маю 2014 года на хлеб составлял 6,2%, против 3,7% по продуктам питания в общем. Цены на макаронные изделия показывали рост на 5,3%, на кондитерские - на 7,4%.
В 2014 году инфляция в сегменте хлеба была ниже, чем в целом по продуктам питания (ИПЦ 104,2% против 106,2%). Рост цен на макаронные и кондитерские изделия был сопоставим (плюс 6,7% в обоих сегментах).
При использовании информации гиперссылка на информационное агентство Kazakhstan Today обязательна. Авторские права на материалы агентства.